Arkalika.ru Страна молодости, красоты и здоровья

Разговор с сыроедом

Питание современного человека находится на стадии кардинального изменения, потому что человек постепенно приходит к осознанию того, что от питания зависит если не всё, то очень многое. Принципы правильного питания сформулированы. Однако есть направление в питании - сыроедение, которое основано на других принципах и целях. Понять вредно или полезно быть сыроедом мы попробуем вместе с Юрием Степаненко, видеодизайнером из украинского города Харькова. Юрий – любитель путешествовать, бывать на природе, увлекается сайтостроением и экстремальными видами спорта.

Юрий, как Вы стали сыроедом?

Сначала перешел на вегетарианство и это мне очень подошло. Затем, прочитав несколько книг о сыроедении, решил попробовать. Затянуло, понравилось и вот уже около года я придерживаюсь такого рациона. Но я пока еще в процессе перехода и окончательно организм не перестроился.

Что такое сыроедение?

Сыроедение — это питание сырой пищей. Это естественное питание человека в природе, как живого плодоядного существа. Сыроедение может стать мощным инструментов при грамотном его использовании.

Какие бывают разновидности  сыроедения по допустимости к употреблению различных видов пищи?

Веганское — основное направление сыроедения, когда в рацион включена только сырая растительная пища. Палеосыроедение — в рацион входит сырое мясо, яйца. Моносыроедение — питание одним продуктом за один прием пищи. Фрукторианство соответственно питание исключительно фруктами.

А какой разновидности придерживаетесь Вы?

Веганское моносыроедение. Только растительная пища не смешанная между собой.

Можете привести пример того, что вы едите каждый день. Как часто?

Ем 3-4 раза в день. Рацион зависит от сезона. В приоритете бананы, морковь, яблоки и т.д.

А фирменное блюдо есть, которое вы готовы есть всегда, которое не надоедает?

Конечно, морковь. Обожаю её 

Насколько важно сочетание продуктов?

Сыроедение — интуитивное питание. Кушая салаты, вы быстро обнаружите реакцию организма на различные смеси. Могут быть тяжесть или отторжение. Разумно тогда что-то поменять. Единственная рекомендация - это исключить масла, специи и соль. Все остальное только по ощущениям. Можно все.

Если не придерживаться строгого сыроедения, каким должно быть оптимальное соотношение между сырой и термически обработанной пищей?

Врачи советуют минимум 60% сырой пищи. Если бы этих рекомендаций придерживалось большинство, было бы здорово. Но, увы, сегодня это не так.

Так чем же так полезно сыроедение?

Излечить можно все отклонения и болезни, которые возникают из-за питания. Таких сегодня большинство. Влияние же перехода на сырую пищу, конечно, велико. Питание — важный атрибут нашей культуры и жизни, поэтому его смена обязательно скажется на многих сферах нашего бытия.

Влияет ли сыроедение на продолжительность жизни? Есть ли доказательства того, что сыроеды живут дольше?

Есть доказательство того, что сыроеды живут качественнее. А дольше…  увы, сегодня последователи этого питания немногочисленны, чтобы делать такие громкие заявления.

Многие врачи против сыроедения, т.к. по их мнению, оно лишает человека всех необходимых питательных веществ. И множество исследований это подтверждают, как сыроед может восполнить питательную недостаточность?

Врачи против того, что не нормально. Против того, чему не учили в ВУЗах и школах. Многочисленные примеры успешных сыроедов однозначно свидетельствуют об отсутствии проблем с пищевыми ценностями. Исследования же медицины основаны на среднестатистической норме, все нормы тоже взяты из большинства, которые, как известно, любят болеть и умирать неестественной смертью. Найти статистику может каждый. Но если делать, как все, будем и иметь результат как у всех. Верно? Все же незаменимые вещества сыроедам обеспечивает полноценная микрофлора.

Как сыроеды относятся к приёму витаминов и биодобавок?

Прием витаминов, биодобавок и прочей химии исключен.

Расскажите про сырые соки, ими можно вылечиться?

При умелом подходе, сокотерапия — мощное натуропатическое мероприятие. Есть достаточно литературы о соках и их применении при различных заболеваниях.

Можно ли маленьким детям быть сыроедами? Правильно ли поступают родители, которые начинают кормить детей таким образом с детства?

Ребенок должен питаться так, как его мама. Иначе это грозит серьезными проблемами. Когда родители переводят детей на сыроедение, а сами так не питаются, — быть болезням и патологиям. И наоборот, если мама сыроед, то и ребенку разумнее придерживаться схожего рациона.

Как питаться человеку, если в семье он один увлекается сыроедением, а семья не поддерживает, ведь легко сломаться, к примеру, женщине, готовящей пищу для мужа?

Каждый должен питаться так, как считает нужным. Это право каждого. Пища, как мне кажется, не должна быть поводом для ссор. Если все же имеет место наличие срывов, за счет соседствующих членов семьи, то рано еще думать о сыроедении. Все должно быть естественно и в кайф, без нервотрепок и скандалов в семье. Возможно, более постепенный переход будет в этом случае лучше.

Помогает ли сыроедение похудеть?

Сыроедение — лучший способ для похудения. Но стоит заметить, что вернувшись к старому рациону, все сброшенное вернется. Работает то, что постоянно и разовые вылазки на фрукты так же разово и помогут.

Можете привести список продуктов, которые можно употреблять сыроеду-вегетерианцу.

Все сырые фрукты, овощи, орешки. Часто кушают пророщенные крупы и бобовые. Остальное употреблять не советую. Поначалу кажется, что рацион скуден, но после начального знакомства эта иллюзия рассеивается. Хватает 2-3 сезонных продукта.

Можете привести примеры жизней знаменитых сыроедов? Насколько долго они прожили, чего добились?

В. Даниэлян, например, которому уже за 90. Марафонец, занимается йогой, ведет активную  жизнь и собирается жениться J

Каким вы видите будущее сыроедения?

Хочется верить не то, чтобы в поголовный переход на сыроедение, а в осознание людьми причин всех своих недугов. Многие, даже зная, что все болезни от сегодняшней пищи, не способны бросить свои старые привычки. Причины и в наркотической зависимости, и в отсутствии знаний. Сыроедение же сегодня слишком антисоциально, чтобы у него было будущее. Но адекватное питание востребовано, поэтому я в это верю.

Ну, и традиционно несколько слов читателям.

Кушайте фрукты и овощи. Это подарок природы. Меньше тепловой обработки — все итак идеально! К сожалению, все нюансы и аспекты такого питания вкратце не раскроешь, но те, кто заинтересовался, —  милости прошу на мой сайт о сыроедении.

Беседовала Аркалика

P.S.: Для размещения интервью в рубрике "Мнение эксперта" обращайтесь через форму "Контакты"

Фото: ehau.ru, radikal.ua, awomans.ru, agro.irk.ru

Похожие статьи по теме

• Аквааэробика и похудение
• Развод родителей глазами ребёнка
• Как сварить овощи, сохранив витамины?
• Как правильно выбирать и готовить овощи? (видео)
• Система здоровья Сам Чон До
• Как избавиться от человека? [Психология отношений]